Articoli marcati con tag ‘ricette a prova di cucchiano per bebè e bimbi capricciosi’

PostHeaderIcon Mousse di ricotta e banane (a partire dai 18mesi)

Mousse di ricotta e banane 

Preparazione: 10 minuti / 1 porzione

Ingredienti:

  • 40 g di ricotta fresca
  • mezza banana matura 
  • 1 cucchiaio di miele 
  • 2 cucchiai di yogurt 

Preparazione:

  • Tagliate a pezzetti la banana e schiacciatela bene con la forchetta. 
  • Unite la ricotta e lo yogurt e lavora bene il tutto sempre con la forchetta. 
  • Aggiungete da ultimo il miele e mescolate bene in modo da ottenere un crema omogenea. 
  • Servite la mousse guarnendola con fettine di banana.

 


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PostHeaderIcon Dessert di yogurt e frutta (dal 6° mese)

Dessert di yogurt e frutta

Preparazione: 5 minuti / 1 porzione

Ingredienti:

  • 125 g di yogurt al naturale e senza conservanti (1 vasetto)
  • 1/2 banana o mela o pera
  • 1 punta di cucchiaino di miele

Preparazione:

  • Sbucciate e grattugiate il frutto.
  • Unitelo allo yogurt e dolcificate con il miele.
  • Se il bebè non gradisce, meglio non insistere e riproporre lo yogurt dopo qualche tempo.

Lo yogurt è un ottimo alimento ad ogni età, molto digeribile, ricco di lattosio e proteine, acidi grassi, calcio e fosforo e fermenti lattici. Se il piccolo lo accetta, può essere la base di infiniti piccoli dessert alla frutta, da mantenere per tutta l’infanzia.


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PostHeaderIcon Crema di farro e zucca (a partire dai 18 mesi)

Crema di farro

Preparazione: 30 minuti / Cottura: 10 circa le verdure + 20 minuti la crema di farro/ 1 porzione

Ingredienti:

  • 100 g di zucca gialla mondata
  • 50 g di patate a pasta bianca
  • mezza carota
  • 30 g di semola di farro
  • formaggio grattugiato
  • olio extravergine di oliva

Preparazione:

  • Tagliare a rondelle la carota e a dadini la zucca e le patate pelate.
  • Versare le verdure in una pentolina coprendole a filo con l’acqua e portarle a bollore, lasciandole cuocere finchè non diventano tenere.
  • Con il frullatore ad immersione, frullare le verdure e aggiungere la semola di farro a pioggia.
  • Mescolate bene e cuocere la crema di farro così ottenuta, per 20 minuti.
  • Spegnere il fuoco, lasciare intiepidire e aggiungere 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine e una spolverata di formaggio grattugiato.

PostHeaderIcon PAPPA AL FORMAGGIO (A PARTIRE DAI 5 MESI)

svezzamento: pappa al formaggio

Preparazione: 10 minuti / Cottura: 35/40 minuti / 1 porzione

Ingredienti:

  • 220 g d brodo vegetale con carota, patata e zucchina
  • 15-30 g di verdure passate (1 o 2 cucchiai)
  • 8 g di olio extravergine di oliva (2 cucchiaini)
  • 20-25g di crema di mais (2 cucchiaini scarsi)
  • 55 g di formaggino ipolipidico (privo di polifosfati con un massimo del 7% di grassi)

Preparazione:

  • Preparare il brodo e filtrare.
  • Passate le verdure.
  • Stemperate nel brodo 2 cucchiaini del passato di verdure, 2 cucchiai scarsi di crema di mais e il formaggino.
  • Sul fornello scaldate la pappa così ottenuta.
  • Fate raffreddare e aggiungete i 2 cucchiaini di oliodi oliva extravergine

 

PostHeaderIcon Vellutata di primavera (a partire dai 6 mesi)

Ricette per i più piccoli: vellutata di primavera (dai 6 mesi)

Preparazione: 15 minuti / Cottura: 15 minuti / 1 porzione

Ingredienti:

  • 50g di piselli sgranati (freschi o surgelati)
  • 50g di carote
  • 1 foglia di acetosa
  • 50g di piselli mangiatutto
  • 1/2 foglia di sedano
  • 1 piccola noce di burro

Preparazione:

  • Mondate, lavate e tagliate grossolanamente le verdure.
  • Cuocetele, tranne il sedano, in acqua bollente per circa 15 minuti.
  • Frullate il tutto con la foglia di sedano.
  • Aggiungete il burro e servite tiepido.

PostHeaderIcon Insalata mista di verdure e legumi (dai 15 ai 24 mesi)

Ricette per il tuo bambino: una gustosa insalata di verdura

Preparazione: 10 minuti / Cottura: 30 minuti / 2-3 porzioni

Ingredienti:

  • Fagiolini cannellini
  • Fagioli dell’occhio
  • Lattuga
  • Carote
  • Rucola
  • Rapanelli
  • Sedano
  • Olive nere
  • Prezzemolo tritato
  • Timo o origano
  • Salsa di soia
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione:

  • Cuocete i fagioli di tipo diverso con uguali tempi di cottura, scolateli e lasciateli raffreddare.
  • Preparate poi un’insalata mista: lattuga, carote, rucola, rapanelli, sedano, prezzemolo tritato e olive nere.
  • Aromatizzate con un pizzico di timo o di origano e unitela ai fagioli.
  • Condite con un po’ di olio extravergine di oliva e qualche goccia di salsa di soia.

Note: Se lasciate riposare un paio d’ore prima di servire, i sapori si amalgameranno meglio. Nella scelta delle verdure, considerate l’aspetto dei colori..anche l’occhio vuole la sua parte!

PostHeaderIcon Crema di mare delicata (a partire dai 9 mesi)

Pappa, svezzamento, ricette a prova di cucchiaino

Preparazione: 10 minuti / Cottura: 20 minuti / 1 persona

Ingredienti:

  • 2 carote medie
  • 250ml di brodo di verdura
  • 3 cucchiai di crema mais-tapioca
  • 1 filetto di sogliola
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Preparazione:

  • Pulite bene le carote, spuntatele alle estremità e fatele lessare nel brodo di verdure.
  • Frullate il tutto e riportate ad ebollizione.
  • Aggiungete la crema di mais-tapioca, amalgamando con cura.
  • Togliete la pelle dal filetto di sogliola e fatelo cuocere a vapore per 15 minuti.
  • Togliete tutte le lische, passatelo al setaccio e fuori dal fuoco unitelo alla pappa.
  • Condite con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva.
  • Servite tiepido.

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    Qui di seguito un quadro riassuntivo delle principali caratteristiche delle malattie infettive della pelle, spesso ad andamento epidemico, che colpiscono il bambino. Malattia Esantematica Tempo di incubazione (da quando si contrae a quando si manifesta) Durata infezione Come riconoscerla Che cosa fare VARICELLA 14-21 giorni Da 2 giorni prima a 5 giorni dopo la comparsa […]
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novembre: 2014
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