Articoli marcati con tag ‘ricette a prova di cucchiano per bebè e bimbi capricciosi’

PostHeaderIcon Mousse di ricotta e banane (a partire dai 18mesi)

Mousse di ricotta e banane 

Preparazione: 10 minuti / 1 porzione

Ingredienti:

  • 40 g di ricotta fresca
  • mezza banana matura 
  • 1 cucchiaio di miele 
  • 2 cucchiai di yogurt 

Preparazione:

  • Tagliate a pezzetti la banana e schiacciatela bene con la forchetta. 
  • Unite la ricotta e lo yogurt e lavora bene il tutto sempre con la forchetta. 
  • Aggiungete da ultimo il miele e mescolate bene in modo da ottenere un crema omogenea. 
  • Servite la mousse guarnendola con fettine di banana.

 


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PostHeaderIcon Dessert di yogurt e frutta (dal 6° mese)

Dessert di yogurt e frutta

Preparazione: 5 minuti / 1 porzione

Ingredienti:

  • 125 g di yogurt al naturale e senza conservanti (1 vasetto)
  • 1/2 banana o mela o pera
  • 1 punta di cucchiaino di miele

Preparazione:

  • Sbucciate e grattugiate il frutto.
  • Unitelo allo yogurt e dolcificate con il miele.
  • Se il bebè non gradisce, meglio non insistere e riproporre lo yogurt dopo qualche tempo.

Lo yogurt è un ottimo alimento ad ogni età, molto digeribile, ricco di lattosio e proteine, acidi grassi, calcio e fosforo e fermenti lattici. Se il piccolo lo accetta, può essere la base di infiniti piccoli dessert alla frutta, da mantenere per tutta l’infanzia.


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PostHeaderIcon Crema di farro e zucca (a partire dai 18 mesi)

Crema di farro

Preparazione: 30 minuti / Cottura: 10 circa le verdure + 20 minuti la crema di farro/ 1 porzione

Ingredienti:

  • 100 g di zucca gialla mondata
  • 50 g di patate a pasta bianca
  • mezza carota
  • 30 g di semola di farro
  • formaggio grattugiato
  • olio extravergine di oliva

Preparazione:

  • Tagliare a rondelle la carota e a dadini la zucca e le patate pelate.
  • Versare le verdure in una pentolina coprendole a filo con l’acqua e portarle a bollore, lasciandole cuocere finchè non diventano tenere.
  • Con il frullatore ad immersione, frullare le verdure e aggiungere la semola di farro a pioggia.
  • Mescolate bene e cuocere la crema di farro così ottenuta, per 20 minuti.
  • Spegnere il fuoco, lasciare intiepidire e aggiungere 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine e una spolverata di formaggio grattugiato.
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PostHeaderIcon PAPPA AL FORMAGGIO (A PARTIRE DAI 5 MESI)

svezzamento: pappa al formaggio

Preparazione: 10 minuti / Cottura: 35/40 minuti / 1 porzione

Ingredienti:

  • 220 g d brodo vegetale con carota, patata e zucchina
  • 15-30 g di verdure passate (1 o 2 cucchiai)
  • 8 g di olio extravergine di oliva (2 cucchiaini)
  • 20-25g di crema di mais (2 cucchiaini scarsi)
  • 55 g di formaggino ipolipidico (privo di polifosfati con un massimo del 7% di grassi)

Preparazione:

  • Preparare il brodo e filtrare.
  • Passate le verdure.
  • Stemperate nel brodo 2 cucchiaini del passato di verdure, 2 cucchiai scarsi di crema di mais e il formaggino.
  • Sul fornello scaldate la pappa così ottenuta.
  • Fate raffreddare e aggiungete i 2 cucchiaini di oliodi oliva extravergine

 

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PostHeaderIcon Vellutata di primavera (a partire dai 6 mesi)

Ricette per i più piccoli: vellutata di primavera (dai 6 mesi)

Preparazione: 15 minuti / Cottura: 15 minuti / 1 porzione

Ingredienti:

  • 50g di piselli sgranati (freschi o surgelati)
  • 50g di carote
  • 1 foglia di acetosa
  • 50g di piselli mangiatutto
  • 1/2 foglia di sedano
  • 1 piccola noce di burro

Preparazione:

  • Mondate, lavate e tagliate grossolanamente le verdure.
  • Cuocetele, tranne il sedano, in acqua bollente per circa 15 minuti.
  • Frullate il tutto con la foglia di sedano.
  • Aggiungete il burro e servite tiepido.
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PostHeaderIcon Insalata mista di verdure e legumi (dai 15 ai 24 mesi)

Ricette per il tuo bambino: una gustosa insalata di verdura

Preparazione: 10 minuti / Cottura: 30 minuti / 2-3 porzioni

Ingredienti:

  • Fagiolini cannellini
  • Fagioli dell’occhio
  • Lattuga
  • Carote
  • Rucola
  • Rapanelli
  • Sedano
  • Olive nere
  • Prezzemolo tritato
  • Timo o origano
  • Salsa di soia
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione:

  • Cuocete i fagioli di tipo diverso con uguali tempi di cottura, scolateli e lasciateli raffreddare.
  • Preparate poi un’insalata mista: lattuga, carote, rucola, rapanelli, sedano, prezzemolo tritato e olive nere.
  • Aromatizzate con un pizzico di timo o di origano e unitela ai fagioli.
  • Condite con un po’ di olio extravergine di oliva e qualche goccia di salsa di soia.

Note: Se lasciate riposare un paio d’ore prima di servire, i sapori si amalgameranno meglio. Nella scelta delle verdure, considerate l’aspetto dei colori..anche l’occhio vuole la sua parte!

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PostHeaderIcon Crema di mare delicata (a partire dai 9 mesi)

Pappa, svezzamento, ricette a prova di cucchiaino

Preparazione: 10 minuti / Cottura: 20 minuti / 1 persona

Ingredienti:

  • 2 carote medie
  • 250ml di brodo di verdura
  • 3 cucchiai di crema mais-tapioca
  • 1 filetto di sogliola
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Preparazione:

  • Pulite bene le carote, spuntatele alle estremità e fatele lessare nel brodo di verdure.
  • Frullate il tutto e riportate ad ebollizione.
  • Aggiungete la crema di mais-tapioca, amalgamando con cura.
  • Togliete la pelle dal filetto di sogliola e fatelo cuocere a vapore per 15 minuti.
  • Togliete tutte le lische, passatelo al setaccio e fuori dal fuoco unitelo alla pappa.
  • Condite con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva.
  • Servite tiepido.
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  • La Pasta di Sale – Ricette e segreti 20 febbraio 2015
    Naturale non-tossica, morbida, economica e facilmente modellabile, la pasta di sale è ideale per tutti: grandi e piccini! Aiuta a stimolare la manualità, la coordinazione mano-occhio, la creatività e la fantasia dei vostri bambini, trascorrendo del tempo evolutivo inseme. Qui di seguito la ricetta e i consigli per l'asciugatura, la colorazione, il decoro e qualche sapiente suggerimento: INGREDIENTI: - […]
    admin
aprile: 2015
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