Mamme Unite..

Articoli marcati con tag ‘ricette a prova di cucchiano per bebè e bimbi capricciosi’

Preparazione: 10 minuti / 1 porzione

Ingredienti:

• 40 g di ricotta fresca
• mezza banana matura 
• 1 cucchiaio di miele 
• 2 cucchiai di yogurt 

Preparazione:

• Tagliate a pezzetti la banana e schiacciatela bene con la forchetta. 
• Unite la ricotta e lo yogurt e lavora bene il tutto sempre con la forchetta. 
• Aggiungete da ultimo il miele e mescolate bene in modo da ottenere un crema omogenea. 
• Servite la mousse guarnendola con fettine di banana.

  Lettura consigliata: Ebook "Mamme Unite – Ricette Per I Più Piccoli" di Manuela Silverswan http://www.mammeunite.it/OffertaSpeciale.html

Preparazione: 5 minuti / 1 porzione

Ingredienti:

• 125 g di yogurt al naturale e senza conservanti (1 vasetto)
• 1/2 banana o mela o pera
• 1 punta di cucchiaino di miele

Preparazione:

• Sbucciate e grattugiate il frutto.
• Unitelo allo yogurt e dolcificate con il miele.
• Se il bebè non gradisce, meglio non insistere e riproporre lo yogurt dopo qualche tempo.

Lo yogurt è un ottimo alimento ad ogni età, molto digeribile, ricco di lattosio e proteine, acidi grassi, calcio e fosforo e fermenti lattici. Se il piccolo lo accetta, può essere la base di infiniti piccoli dessert alla frutta, da mantenere per tutta l’infanzia.

Lettura consigliata: Ebook "Mamme Unite – Ricette Per I Più Piccoli" di Manuela Silverswan http://www.mammeunite.it/OffertaSpeciale.html

Preparazione: 30 minuti / Cottura: 10 circa le verdure + 20 minuti la crema di farro/ 1 porzione

Ingredienti:

• 100 g di zucca gialla mondata
• 50 g di patate a pasta bianca
• mezza carota
• 30 g di semola di farro
• formaggio grattugiato
• olio extravergine di oliva

Preparazione:

• Tagliare a rondelle la carota e a dadini la zucca e le patate pelate.
• Versare le verdure in una pentolina coprendole a filo con l’acqua e portarle a bollore, lasciandole cuocere finchè non diventano tenere.
• Con il frullatore ad immersione, frullare le verdure e aggiungere la semola di farro a pioggia.
• Mescolate bene e cuocere la crema di farro così ottenuta, per 20 minuti.
• Spegnere il fuoco, lasciare intiepidire e aggiungere 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine e una spolverata di formaggio grattugiato.

Preparazione: 10 minuti / Cottura: 35/40 minuti / 1 porzione

Ingredienti:

• 220 g d brodo vegetale con carota, patata e zucchina
• 15-30 g di verdure passate (1 o 2 cucchiai)
• 8 g di olio extravergine di oliva (2 cucchiaini)
• 20-25g di crema di mais (2 cucchiaini scarsi)
• 55 g di formaggino ipolipidico (privo di polifosfati con un massimo del 7% di grassi)

Preparazione:

• Preparare il brodo e filtrare.
• Passate le verdure.
• Stemperate nel brodo 2 cucchiaini del passato di verdure, 2 cucchiai scarsi di crema di mais e il formaggino.
• Sul fornello scaldate la pappa così ottenuta.
• Fate raffreddare e aggiungete i 2 cucchiaini di oliodi oliva extravergine

Preparazione: 15 minuti / Cottura: 15 minuti / 1 porzione

Ingredienti:

• 50g di piselli sgranati (freschi o surgelati)
• 50g di carote
• 1 foglia di acetosa
• 50g di piselli mangiatutto
• 1/2 foglia di sedano
• 1 piccola noce di burro

Preparazione:

• Mondate, lavate e tagliate grossolanamente le verdure.
• Cuocetele, tranne il sedano, in acqua bollente per circa 15 minuti.
• Frullate il tutto con la foglia di sedano.
• Aggiungete il burro e servite tiepido.

Preparazione: 10 minuti / Cottura: 30 minuti / 2-3 porzioni

Ingredienti:

• Fagiolini cannellini
• Fagioli dell’occhio
• Lattuga
• Carote
• Rucola
• Rapanelli
• Sedano
• Olive nere
• Prezzemolo tritato
• Timo o origano
• Salsa di soia
• Olio extravergine di oliva

Preparazione:

• Cuocete i fagioli di tipo diverso con uguali tempi di cottura, scolateli e lasciateli raffreddare.
• Preparate poi un’insalata mista: lattuga, carote, rucola, rapanelli, sedano, prezzemolo tritato e olive nere.
• Aromatizzate con un pizzico di timo o di origano e unitela ai fagioli.
• Condite con un po’ di olio extravergine di oliva e qualche goccia di salsa di soia.

Note: Se lasciate riposare un paio d’ore prima di servire, i sapori si amalgameranno meglio. Nella scelta delle verdure, considerate l’aspetto dei colori..anche l’occhio vuole la sua parte!

Preparazione: 10 minuti / Cottura: 20 minuti / 1 persona

Ingredienti:

• 2 carote medie
• 250ml di brodo di verdura
• 3 cucchiai di crema mais-tapioca
• 1 filetto di sogliola
• 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Preparazione:

• Pulite bene le carote, spuntatele alle estremità e fatele lessare nel brodo di verdure.
• Frullate il tutto e riportate ad ebollizione.
• Aggiungete la crema di mais-tapioca, amalgamando con cura.
• Togliete la pelle dal filetto di sogliola e fatelo cuocere a vapore per 15 minuti.
• Togliete tutte le lische, passatelo al setaccio e fuori dal fuoco unitelo alla pappa.
• Condite con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva.
• Servite tiepido.